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酸奶、熟酸奶
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发布时间:2018-04-10 10:16 作者: 来源:察右后旗信息化工作办公室 浏览次数:
酸奶、熟酸奶:酸奶,是用乳曲发酵的奶子,蒙语称
“艾日格”。熟酸奶,蒙语叫“查嘎”,是将酸奶加热煮沸后制成的,察哈尔蒙古人用其作食醋的代用品。
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